Os Sais da Casa do Sal da Figueira da Foz também estão na Cornucópia - Loja Gourmet, na Figueira da Foz

Os Sais da Casa do Sal da Figueira da Foz também estão na Cornucópia - Loja Gourmet, na Figueira da Foz




Mais informação:http://www.myspace.com/cornucopialojagourmet
A Casa do Sal da Figueira da Foz vai estar presente na FIAGRIS de 22 a 26 de Julho de 2009

A Casa do Sal da Figueira da Foz vai estar presente na FIAGRIS de 22 a 26 de Julho de 2009

A Fiagris – Feira Industrial, Comercial e Agrícola de Seia abre ao público no próximo dia 22 de Julho (Quarta-feira) e decorre até ao dia 26 de Julho (Domingo). Durante os cinco dias do certame, entre as 19:00h e as 24:00h, e ao fim-de-semana, das 15:00h às 24:00h, o potencial empresarial do concelho pode ser visitado na Fiagris, onde estarão presentes 38 empresas de diferentes ramos de actividade, entre outras colectividades, numa mostra de serviços e produtos também promovidas por 56 expositores de artesanato nacional e internacional.

Aliado a esta mostra, a organização preparou um programa musical diversificado com artistas bem conhecidos do público português. O primeiro concerto é o dos Xutos e Pontapés e terá lugar no largo da feira, no dia 22, pelas 23h. No dia seguinte o Anfiteatro Municipal, local onde decorrerão os outros concertos, receberá dois espectáculos, os 4 Taste, às 22h, e as Just Girls, pelas 23:15h. Carlos do Carmo dá voz ao fado português no dia 24, às 23h, e o Rancho Folclórico de Seia traz ao público diversos grupos de folclore nacionais e internacionais. No último dia sobem ao palco dois artistas, primeiro será Mafalda Veiga, às 22h, seguida de João Pedro Pais, às 23:15h.

O programa contará ainda com algumas demonstrações pontuais promovidas pela Associação de Artesãos da Serra da Estrela, Associação Empresarial da Serra da Estrela, Sapadores Florestais, bem como iniciativas dedicadas ao desporto, como o jogo entre o União de Leiria e a Académica de Coimbra no dia 22, às 18h, no Estádio Municipal de Seia e o IX Torneio de Ténis de Seia, organizado pelo Clube de Ténis de Seia, no sábado e domingo.

No decorrer do certame organizado pelo Município de Seia, em colaboração com a Associação Empresarial da Serra da Estrela, a Associação de Artesãos da Serra da Estrela e o Nerga – Delegação de Seia, malabaristas, ilusionistas e palhaços, fazem animação de rua.

Para visualizar o Programa clique aqui

A Casa do Sal da Figueira da Foz participa no IV Festival Internacional de Sal | 17 a 20 de Julho | Das 16 às 23 h

A Casa do Sal da Figueira da Foz participa no IV Festival Internacional de Sal | 17 a 20 de Julho | Das 16 às 23 h



Dia 17
Exposição de pintura de Luis Athouguia
(até 19 de Julho) - Galeria da Antiga Capitania
Exposição de fotografia de Joaquim Félix e João Salgueiro
(até 26 de Julho) - Galeria dos Paços do Concelho
Organização: Secção de Fotografia do Clube dos Galitos
Das 16.00 às 23.00 horas
IV Feira Internacional de Sal
(até 20 de Julho) - Rossio
Festival Gastronómico Aveiro 250 Anos
(até 31 de Julho) - Restaurantes da cidade
Das 15.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

18.30 horas
Apresentação da obra “História de Aveiro - sínteses e perspectivas”
Coordenação de Amaro Neves e Delfim Bismarck Ferreira, Edição da Câmara Municipal de Aveiro, 2009.
Edifício da Antiga Capitania

22.00 horas
Música tradicional brasileira pelo grupo Barlavento
Noites no Rossio

23.30 horas
Música pelo Grupo Andarilho
Praça do Peixe
Dia 18
9.00 horas
“II Triatlo de Aveiro”
Cais da Fonte Nova

Das 15.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

14.30 horas
Regata dos Moliceiros
Partida: Torreira, Murtosa - Chegada: Antiga Lota, Aveiro – hora prevista 16.00 horas

14.45 horas
2º Raid Catamarãs “Ria de Aveiro”/ Troféu 250 anos Cidade de Aveiro
Partida: Torreira, Murtosa - Chegada: Antiga Lota, Aveiro - hora prevista 16.15 horas

16.00 horas
Encontro de Combos pela Oficina de Música de Aveiro
Rossio

21.00 horas
Desfile dos grupos participantes no Festival Internacional de Folclore “Danças do Mundo”
Praça da República, Ponte Praça e Rossio

21.30 horas
Festival Internacional de Folclore “Danças do Mundo”
Participação dos grupos: TOGO - Ensemble Nukunu Group, Polónia – Song And Dance Ensemble “Nowa Huta”, França – Group Kerlenn Pondi, Paraguai – Paraguay Ete “y” Paraguay Rory, Rússia- Russian Cossack Song And Dance “ Volnaya Steppe”, República Checa – Group Ayfas – Drahan.
Noites no Rossio

23.30 horas
Pé d’Água - Desfile da Moda”
Canal dos Botirões
Dia 19
9.00 horas
“II Triatlo de Aveiro”
Cais da Fonte Nova

Das 10.00 às 20.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

10.00 horas
Concurso de painéis dos Barcos Moliceiros
Canal Central

11.00 horas
Corrida de bateiras
Canal Central

13.00 horas
2º Raid Catamarãs “Ria de Aveiro”/ Troféu 250 anos Cidade de Aveiro
Partida: Antiga Lota, Aveiro - Chegada: Torreira, Murtosa

14.00 horas
Regata de Moliceiros + Concurso de painéis – entrega de prémios
Rossio

15.30 horas
Espectáculo pela Escola de Etnografia da Casa do Povo de Cacia, Grupo Etnográfico e Cénico das Barrocas Cidade de Aveiro e Grupo Folclórico da Casa do Povo de Cacia
Rossio
Dia 20
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

22.00 horas
Concerto pelo Quinteto Bossa Jazz
Noites no Rossio

Dia 21
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

22.00 horas
Música tradicional pelo Grupo Chão Nosso
Noites no Rossio
Dia 22
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

22.00 horas
Música tradicional pelo Grupo “Toques do Caramulo”
Noites no Rossio
Dia 23
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

22.00 horas
Música tradicional pelo Grupo “Uxu Kalhus”
Noites no Rossio

23.30 horas
Noite de Fados
Praça do Peixe
Dia 24
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

Festival JOTA 2009 (até 26 de Julho)
São Jacinto
Organização: Secretariado Diocesano de Pastoral Juvenil e Vocacional de Aveiro

22.00 horas
Música tradicional pelo Grupo Amsterdam Klezmer Band - Holanda
Noites no Rossio
23.30 horas
Música pelo Grupo Roiz Peters Rock Band
Praça do Peixe
Dia 25
Das 10.00 às 24.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

Comemorações Oficiais do Dia das Cidades Irmãs – Aveiro 250 Anos de elevação de Aveiro a Cidade

22.00 horas
Música tradicional pelo grupo Monte Lunai
Noites no Rossio

23.30 horas
Evento Cutty Sarck
Praça do Peixe

Dia 26
Das 10.00 às 23.00 horas
Mostra de Artesanato de Verão
Rossio

Festival de Folclore

15.30 horas
Desfile
Rua Dr. Alberto Souto, Avenida Dr. Lourenço Peixinho, Rossio
16.00 horas
Actuação dos grupos Rancho Folclórico Nossa Senhora da Nazaré, Grupo Folclórico de Esgueira, Grupo Folclórico “As Lavradeiras de Sarrazola”, GREFA – Grupo Recreativo Etnográfico e Folclórico de Aradas.
Rossio

22.00 horas
Concerto pelo Grupo Irmãos Catita
Noites no Rossio
Organização: Teatro Aveirense
Aguarela da Tesha alusiva às Salineiras

Aguarela da Tesha alusiva às Salineiras


Esta aguarela da Tesha foi aproveitada para a nova imagem
da Casa do Sal da Figueira da Foz.
Muito Obrigada Tesha

O autor da nova imagem da Casa do Sal é:
Miguel Rodrigues
miguel3.rodrigues@gmail.com


Espaço Salina Eiras Largas na Tapiscos 2009, em Gouveia

Espaço Salina Eiras Largas na Tapiscos 2009, em Gouveia


A Ana e a Rita que colaboraram no Espaço AgriCabaz

Em primeiro plano a Tânia que participou na animação do Espaço AgriCabaz

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Visita de Autocaravanistas à Salina Eiras Largas em Julho de 2009

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Banhos de Argila e Sarcocórnia na Salina Eiras Largas

Banhos de Argila e Sarcocórnia na Salina Eiras Largas

Banhos de Argila e Sarcocórnia na Salina Eiras Largas







Fotos: Victor Andrade

Fonte: Projecto Portugal Tradicional


A Salina Eiras Largas vai participar na Tapiscos - Festival de Tapas e Petiscos de Gouveia | 10 a 12 de Julho de 2009

A Salina Eiras Largas vai participar na Tapiscos - Festival de Tapas e Petiscos de Gouveia | 10 a 12 de Julho de 2009

As Tapas Eiras Largas vão deliciar os Gouveenses. E a Salicórnia também estará presente.
O Cochicho abriu hoje e está à vossa disposição pelo Verão fora! Na Serra da Boa Viagem, Figueira da Foz

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Fotgrafias da Visita à Salina Eiras Largas de Visitantes de Gouveia em 28 de Junho de 2009

Fotgrafias da Visita à Salina Eiras Largas de Visitantes de Gouveia em 28 de Junho de 2009




Fotografias de Joaquim Peixoto
Ninho de Pernilongo na Salina Eiras Largas, em Armazéns de Lavos, Figueira da Foz, Portugal

Ninho de Pernilongo na Salina Eiras Largas, em Armazéns de Lavos, Figueira da Foz, Portugal





3 turmas da Escola EB de Freixeda visitaram a Salina Eiras Largas a 16 de Junho de 2009

3 turmas da Escola EB de Freixeda visitaram a Salina Eiras Largas a 16 de Junho de 2009


Alunos da Escola EB de Freixeda na Salina Eiras Largas
Casa do Sal da Figueira da Foz na Feira da Vinha e do Vinho de 2009, em Anadia

Casa do Sal da Figueira da Foz na Feira da Vinha e do Vinho de 2009, em Anadia

O AgriCabaz esteve presente na Feira do Vinho e da Vinha de 2009, Anadia, numa parceria com a Magna Casta uma loja Gourmet de Anadia.
O AgriCabaz a presentou as Tapas Eiras Largas que resultaram da mistura de Azeite da Quinta da Ribeira de Lodões com o Sal da Casa do Sal da Figueira da Foz, com ou sem picante, e a pincelar fatias de Pão Integral do Restaurante Menu Verde de Coimbra. Estas Tapas são finalizadas com Salicórnia Fresca da Salina Eiras Largas da Figueira da Foz.
Em Anadia, os Sais da Casa do Sal da Figueira da Foz estão à venda na Loja Gourmet Magna Casta.
Exposição sobre o Sal em Santa Lúzia de Lavos, Figueira da Foz

Exposição sobre o Sal em Santa Lúzia de Lavos, Figueira da Foz

A Casa do Sal da Figueira da Foz / Salina Eiras Largas colabora na exposição de Sal que vai decorrer no próximo Sábado, dia 13 de Junho, 2009, no Largo José da Silva Fonseca, em Santa Luzia de Lavos.
A casa do Sal da Figueira da Foz vai expor os diversos tipos de Sal:
  • Salicórnia fresca da Salina Eiras Largas, no 3º Ano de Conversão para a Agricultura Biológica.
  • Sal Marinho Artesanal
  • Sal Picante para Grelhados, com alho, oregãos, alecrim e piripiri
  • Sal Para Grelhados sem Picante, com alho, oregãos e alecrim
  • Sal para Banhos e Pés Fatigados, com pétalas de rosa, camomila, alfazema e alecrim
  • Salicórnia para saladas, com salicórnia, oregãos e calêndulas
  • Flor de Sal tradicional
  • Flor de Sal Laminada
  • Queijo Jorumelo, da Vila do Rabaçal, com Tempero Casa do Sal da Figueira da Foz
  • Saleiro em Madeira " Serra da Estrela"
  • Saleiro Casa do Sal
Esta Exposição é organizada pelas alunas da ESEC (Escola Superior de Educação de Coimbra) no âmbito dos seus estágios Curriculares, orientados pela Professora Lucília Salgado com supervisão da Presidente da Junta de Lavos, D. Isabel Oliveira.

Degustações da Casa do Sal da Figueira da Foz na Feira da Vinha e do Vinho |13 a 21 de Junho de 2009

Degustações da Casa do Sal da Figueira da Foz na Feira da Vinha e do Vinho |13 a 21 de Junho de 2009

A Casa do Sal da Figueira da Foz vai estar presente na Feira da Vinha e do Vinho de Anadia, no Stand da Cave Régia, com degustações da Salina Eiras Largas da Figueira da Foz, Lavos.

A Câmara Municipal de Anadia irá proceder à inauguração de mais uma edição da Feira da Vinha e do Vinho, no próximo sábado, dia 13 de Junho, pelas 1logofeira7h00, no Vale Santo (junto ao Centro Cultural de Anadia).

A Autarquia com a organização da Feira da Vinha e do Vinho, pretende mostrar os costumes das gentes do seu Município, divulgar os seus produtos, a gastronomia, as tradições do seu Povo. A vinha e o vinho são elementos que desde sempre estiveram associados ao concelho de Anadia e às suas gentes, base importante de uma economia caracterizada fortemente pelo sector rural, e que fizeram deste Concelho a Capital do Espumante.

O que é a Salicórnia, o Sal Verde?

O que é a Salicórnia, o Sal Verde?

A Salicórnia - Substituta do Sal

A Salicórnia é uma planta
halófita que nasce nos talhos da Salina Eiras Largas, na Figueira da Foz. Como é banhada com a água salgado do mar, qa mesma serve para fazer o sal, a salicórnia tem um travo salgado, substituindo o sal na alimentação. 

A sua aplicação mais generalizada é nas saladas, ligeiramente migada, conferindo um sabor às saladas inigualável. A planta também é boa para temperar outros pratos como por exemplo, peixe cozido ao vapor e batatas cozidas,etc

A Casa do Sal - Salina Eiras Largas tem desenvolvida uma série de produtos em torno desta planta:


A Salicórnia - alternativa para hipertensos

O Dr. Miguel Boeiro,na Revista Saúde Actual, refere que "para além das abundantes vitaminas, proteínas, ácidos gordos e sais biológicos altamente assimiláveis e vitais para o equilíbrio alimentar, a salicórnia é especialmente recomendada para os hipertensos, uma vez que pode ser uma vantajoso substituto do sal das cozinhas".

A Casa do Sal - Salina Eiras Largas

A Salina Eiras Largas da Casa do Sal é uma pequena salina que está no 3º ano de conversão para a agricultura biológica e que já tem a sua Flor de Sal Laminada certificada pela SATIVA. É gerida numa filosofia de desenvolvimento integrado em que se tenta articular a produção de sal, com o ambiente, a flora, a fauna e a cultura associada aos marnotos. 


Além dos produtos inovadores que apresenta a Salina Eiras Largas também está aberta a visitas guiadas para que se perceba como se pode fazer uma gestão integrada de uma actividade tradicional e qual o circuito da água até se fazer o sal. No verão os visitantes podem mesmo "rer" o sal e recolher a flor de sal tradicional e a laminada. Para os grupos que desejem há degustação de produtos oriundos da salina.  

Em cooperação com A Câmara da Figueira da Foz a Salina Eiras Largas tem participado nos Cursos de Iniciação à Provas de Vinho que têm decorrido no Núcleo Museológico do Sal em Armazéns de Lavos, com a degustação de produtos oriundos das Salinas. 

 Em 2005 a Câmara Municipal da Figueira da Foz premiou a Salina com o reconhecimento da sua actividade inovadora na Salicultura da Figueira da Foz.


A Salicórnia numa reportagem da TV Globo


Salicórnia - alternativa ao sal para hipertensos ?

Clicar para ler o artigo
Publicado na Revista Saúde Actual.
Artigo assinado pelo Dr. Miguel Boieiro.
Fotografias da Salina Eiras Largas | Casa do Sal da Figueira da Foz

Fotografias da Salina Eiras Largas | Casa do Sal da Figueira da Foz

A Casa do Sal participa no Mercado de Flores e Plantas | 30 de Maio, das 10h00 às 17h30, na Baixa da cidade

A Casa do Sal participa no Mercado de Flores e Plantas | 30 de Maio, das 10h00 às 17h30, na Baixa da cidade

Mercado de Flores e Plantas

Juntar flores, plantas, doçaria e animação nas principais artérias da Baixa de Coimbra é o objectivo da iniciativa que o Departamento de Cultura da Câmara Municipal de Coimbra promove, no dia 30 de Maio, para dar mais colorido à Praça 8 de Maio e à Rua Visconde da Luz e à Rua Ferreira Borges.

O Mercado de Flores e Plantas traz um novo colorido à Baixa, através dos arranjos florais e plantas (ornamentais, odoríferas, de várias formas e texturas, medicinais), da mostra e produtos biológicos que estarão espalhados desde a Praça 8 de Maio à Rua Visconde da Luz, que conta com a presença de mais de três dezenas e meia de participantes, entre os quais grupos folclóricos da Região, que brindam o certame, não só com arranjos florais como, também, com gastronomia tradicional de Coimbra.

Programa de animação

10h30 – 12h00 | Fanfarra dos Bombeiros Voluntários de Brasfemes
13h30 | Grupo de Concertinas da Lousã
15h30 | Grupo Eiranças [participação em torno das tradições ligadas às flores. “Maias”, com música e cantares; Baile da Rosa e da Espiga
16h30 | Entrega de prémios do Concurso “Melhor Arranjo Floral”
17h00 | Grupo de Concertinas da Lousã

Mercado das Flores
Quinta da Ribeira de Lodões na Salina Eiras Largas

Quinta da Ribeira de Lodões na Salina Eiras Largas

Desde há algum tempo a Quinta da Ribeira de Lodões, abastece-se de sal na Salina Eiras Largas para temperar as suas Azeitonas.
Esta quinta fica localizada em Vila Flor e produz vinhos, mel, azeite, azeitonas e compotas conforme preçário que apresentamos.
Estes produtos estão à venda na Loja do AgriCabaz em Coimbra e também são enviados ao domicílio.


Na foto, à esquerda, Serafim Coimbra sócio da Quinta da Ribeira de Lodões.
À direita, Pedro Amaral, comercial da Quinta.



QUINTA DA RIBEIRA DE LODÕES


VINHO Preço
Vinho Colheita 2002 750 ml 2,53 €
Vinho Tinto Regional Doriense 750 ml 2,27 €
Vinho Tinto Regional Doriense 375 ml
Vinho Branco Regional Doriense 750 ml 2,08 €
Vinho Branco Regional Doriense 375 ml 1,10 €
Vinho Verde 750 ml
Vinho Moscatel do Douro Duas Santas 750 ml 5,60 €
AZEITE / AZEITONA
Azeite Virgem Extra 2 l 13,65 €
Azeite Virgem Extra 750 ml 6,83 €
Azeite Virgem Extra 250 ml 2,92 €
Vinagre de Vinho Tinto 250 ml 2,27 €
Azeitona Plástico 330 g 1,76 €
Azeitona Plástico 660 g 3,19 €
Azeitona Vidro 230 g 1,82 €
Azeitona Vidro 450 g 3,51 €
COMPOTAS
Doce de Tomate e Pera Alfândega da Fé 3,58 €
Doce de Figo Alfândega da Fé 3,58 €
Doce de Abóbora e Amêndoa Alfandega da Fé 3,58 €
Doce de Pêssego e Amêndoa Alfandega da Fé 3,58 €
Geleia de Marmelo Alfândega da Fé 3,58 €
Doce de Morango Alfândega da Fé 3,58 €
MEL
Mel de Urze e Rosmaninho 1 Kg 6,12 €
Mel de Urze e Rosmaninho 500 g 4,49 €
Mel Laranjeira 500 g 4,49 €
Mel de Urze 500 g 4,49 €
Mel de Rosmaninho 500 g 4,49 €
Mel de Eucalipto 500 g 4,49 €
Pólen 225 g 6,20 €
Celgas bravas da Salina Eiras Largas no AgriCabaz

Celgas bravas da Salina Eiras Largas no AgriCabaz


É verdade. Muito pouca quantidade: nem chega a 1 Kg.
Mas são de grande qualidade: como muito bom sabor (um ligeiro travo a sal) e sem agrotóxicos.
Estas são para quem chegar primeiro, ou quem as encomendar.

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