Casa do Sal da Figueira da Foz

Presença da Figueira da Foz na II Feira Internacional de Sal Puerto de Santa Maria - Cádiz

Fotos de Norberto Gil

Salina Eiras Largas: Celga Brava Selvagem | Outubro de 2009

Salina Eiras Largas: Flor de Sal colhida em 2009

Salina Eiras Largas, depois das chuvadas | Outubro de 2009

Nomenclatura dos Pesqueiros de Buarcos à Murtinheira ( Figueira da Foz )

Fonte: http://solagasta.com/

PR6/FF - Rota Das Salinas - Figueira Da Foz

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Fotografias do Ecomuseu do Sal e da Salina Eiras Largas de António Fonseca

Fotografias da Marinha do EcoMuseu do Sal da Figueira da Foz: Marinha da Cobra

O Marnoto da Marinha da Cobra: Sr Quintaneira

Marinha da Cobra

Salina Eiras Largas

II EDICIÓN DE LA FERIA INTERNACIONAL DE LA SAL Parque Metropolitano Marisma de los Toruños y Pinar de la Algaida | 1 a 4 de Outubro de 2009

A Casa do Sal da Figueira da Foz participou na II Feira Internacional em Porto de Santa Maria, Cádiz.

Os produtos da Casa do Sal tiveram grande receptividade tendo sido oferecidas cerca de 700 Tapas Eiras Largas.

O promotor da Casa do Sal, José João Rodrigues, fez uma intervenção numa Mesa Técnica tendo abordado o desenvolvimento da salicultura enquadrado numa abordagem territorial de desenvolvimento integrado. A articulação da salicultura com as outras actividades artesanais e microempresas pode criar um cluster de produtos com a imagem do território onde estão integrados. Poderá também promover-se uma interacção entre as várias produções de modo que possam integrar mutuamente matérias primas. Um exemplo é o Queijo do Jorumelo: A casa do Sal fornece o Sal Marinho Tradicional, o queijo é envolvido no Tempero Casa do Sal sendo posteriormente vendido pelo Agricabaz.

Um aspecto importante da Salicultura é a sua importância na criação de emprego e riqueza, a par de outras repercussões como a preservação do ambiente, da cultura e património locais.

Ver as conclusões das mesas técnicas: clicar

Espaço da Casa do Sal da Figueira da Foz apresentando uma grande variedade de alimentos: sais e associação do sal ao queijo, azeitonas e azeite.

Baesurisal: outro espaço de uma salina de Castro Marim, também presente na

Animação na Feira em torno do Sal

Casa do Sal da Figueira da Foz apresenta-se em Espanha

A Casa do Sal da Figueira da Foz participa na II FERIA INTERNACIONAL DE LA SAL ARTESANAL, de 1 a 4 de Outubro, em Puerto de Santa María, Cádiz.

Nesta Feira a Casa do Sal da Figueira da Foz vai participar no "mercadilho" com seus sais e outros alimentos temperados com o Sal da Salina Eiras Larga:

azeite com sal picante,
azeite com sal para grelhados,
queijo da Queijaria Jorumelo (Rabaçal) temperado na coalhada com o sal da Salina Eiras Largas e, após cura de 30 dias, banhado em Azeite Virgem do Rabaçal e tempero Casa do Sal (alho, oregãos, alecrim e piripiri),
Azeitonas da Quinta Ribeira de Lodões curadas com o sal da Salina Eiras Largas.

Um alimento vai ter uma especial notoriedade no Stand da casa do Sal - a salicórnia:

A salicórnia para saladas com oregãos.
O Azeite Virgem Extra da Quinta da Ribeira de Lodões, Vila Flor em Trás-os-Montes, com salicórnia

O promotor da Casa do Sal da Figueira da Foz também vai participar numa Mesa Técnica, com uma comunicação, onde fará a apresentação do Projecto da Casa do Sal e da Salina Eiras Eiras Largas e uma reflexão sobre os problemas e desafios que se colocam à salicultura tradicional.

No Stand da Casa do Sal também vai estar presente informação sobre o Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz, numa parceria com o Departamento da Cultura da Câmara da Figueira da Foz.

Vista Aérea da Salina Eiras Largas, em Lavos, Figueira da Foz, Portugal

Clique na imagem para a ampliar

Delimitação da Salina Eiras Largas: linha azul escuro
Talhos especialmente dedicados à salicórnia: Linha azul claro
Armazém destinado ao sal: círculo verde

Núcleo Museológico do Sal: círculo branco
Parte do Percurso do Batel "Sal do Mondego": linha amarela

Tapas, Petiscos e outro alimentos da Casa do Sal da Figueira da Foz----------------------------------------

Esta foi a mesa apresentada pela Casa do Sal da Figueira da Foz no 2º Aniversário do Ecomuseu da Figueira da Foz, a 1\7 de Agosto de 2009.
O vinho, em primeiro plano, também é do Mondego. É de Pereira, de José Cardoso Duarte: uma produção familiar, uma grande paixão.

Foto: José Cardoso Duarte

Viagens no Batel "Sal do Mondego" - Figueira da Foz

Dias e horas das viagens de acordo com as marés:

Setembro de 2009

Dia 2: 12,45 h e 14,45 h
Dia 3: 13,15 h e 15,15 h
Dia 4: 14 h 3 16 h
Dia 5: 14,30 h e 16,15 h
Dia 6: 14,45 h e 16,45 h
Dia 9: 17.30 h
Dia 11: 18 h
Dia 13: 9 h
Dia 16: 12 h e 14 h
Dia 17: 13 h e 14 h
Dia 18: 13,30 h e 15 h
Dia 19: 14 h e 16 h
Dia 20: 15 h e 17 h
Dia 23: 17 h
Dia 24: 17,30 h
Dia 25: 18,30 h
Dia 26: 8,30 h
dia 27: 9 h
Dia 30: 12,30 h

Duração aproximada de cada viagem: 1h
Local de Embarque: Cais do Núcleo Museológico do Sal em Armazéns de Lavos
Nº de passageiros por viagem: máximo 11, mínimo 7
Custo: Gratuito após a visita ao Núcleo Museológico do Sal (2 €)
Nota: Comparência no local de embarque até 15 minutos antes da hora de saída
Marcações: Museu Municipal Santos Rocha: 233 402 840
Marcações com 1 dia de antecedência

Foto: Sónia Pinto

Foto: Casa do Sal

Organização:
Câmara Municipal da Figueira da Foz /Divisão de Cultura, Museu, Biblioteca e Arquivos

Dia 23 de Agosto no Museu do Sal: Massagem aos pés com sal e óleos essenciais - 5€

Dia 23 de Agosto no Museu do Sal

Massagem aos pés com sal e óleos essenciais - 5€

OFERTA ESPECIAL NESTE DIA

Na compra de 2 Produtos "Alquimia dos Sentidos" (Exfoliante, Bem-estar, gel de banho, shampoo ou condicionador) oferta da Massagem aos Pés.

Teresa Pina
(Alquimia dos Sentidos)

Tapas e Petiscos da Casa do Sal da Figueira da Foz

Foto de João Cardoso

Tapas e Petiscos elaborados com:

Tomate biológico (ver artigo com os benefícios do tomate),
Salicórnia da Salina Eiras Largas
Azeitona da Quinta da Ribeira de Lodões, curadas com o Sal da Salina Eiras Largas, e temperadas com o Tempero Casa do Sal: alho, oregãos, limão e Azeite Virgem
Broa de milho da Fonte da Cheira, Coimbra