Receita de Mini Chapatis

Receita de Mini Chapatis

Receita de Mini Chapatis

- 1 cup (150g) de farinha
- 1 cup (150g) de farinha integral
- Sal Picante para Grelhados da Casa do Sal (veja outros produtos da Casa do Sal)
- 20g de ghee*
- 1/4 de cup (180g) de água morna

Começar por misturar todos os ingredientes. Deixar o resultado a repousar durante dez a quinze minutos. Fazer pequenas bolas de massa e de seguida estender em círculos usando um copo para formatar. 

Numa frigideira colocar (ou não) manteiga e aqucer de um lado e do outro. Acompanhar com cogumelos   ou tomates cherry, por exemplo.

* ghee - manteiga aquecida á qual se retira a espuma branca. Ver mais neste blog http://lepassevite.blogspot.pt/2012/12/ghee.html

Receita cedida por Sara da Silva Barros