Show Cooking da Casa do Sal na Ficton 2012: Domingo, dia 16 às 17 h

Show Cooking da Casa do Sal na Ficton 2012: Domingo, dia 16 às 17 h

Este Show Cooking da  Casa do Sal privilegia  os produtos locais do Concelho de Tondela. Na confeção dos diversos pratos vão ser utilizados matérias primas de expositores presentes  no Pavilhão Ficton e Feiras de Artesanato, Freguesias e Produtos Locais.

Os pratos que vão ser confecionados, todos com os sais da Casa do Sal, são os seguintes:

Tostas  com tomate, alho e Flor de Sal com Pólen de Abelha Casa do Sal
Salpicão recheado com mel, aguardente de medronho bio e Sal para Grelhados Casa do Sal
Arroz com cogumelos e Sal para Grelhados Casa do Sal
Espetadas de azeitona e Salicórnia Casa do Sal
Espetadas de batata a murro  com molho sal para Grelhados Casa do Sal e azeite
Tomate cereja com Salicórnia Casa do Sal
Tapas Casa do Sal Tradicionais
Pipocas com flor de sal Casa do Sal

Mais informações sobre a FICTON 2012: clicar
A Casa do Sal vai estar presente no Encontro Ibérico Land Rover

A Casa do Sal vai estar presente no Encontro Ibérico Land Rover

A Casa do Sal e parcerias, vai estar presente no Encontro Ibérico Land Rover, de 7 a 9 de Setembro no Parque da Senhora dos Verdes em Gouveia.

 


A ideia do Enco(ue)ntro Ibérico Land Rover (EILR) data de 2003, quando os clubes de entusiastas da marca Land Rover mais representativos de Portugal e Espanha, decidiram levar a cabo um grande evento a realizar, em anos alternados, entre os dois países. Esse evento deveria ser um ponto de encontro obrigatório para os entusiastas ibéricos, aos quais se juntariam outros das mais variadas nacionalidades. Para além das actividades e expositores ligados aos Land Rover, os EILR seriam uma festa com as mais variadas actividades para famílias e amigos de todas as idades. Assim, a primeira edição realizar-se-ia na Figueira da Foz, em Setembro de 2004, reunindo mais de 500 Land Rover’s num terreno improvisado. A realização de concursos de fotografia, desenhos para crianças, restauro de Land Rover’s ou workshops, entre outras actividades teve, como seria de esperar, grande aceitação entre os presentes, trazendo grande sucesso ao evento. Em 2005 é a vez de Espanha receber o II Encuentro Ibérico Land Rover, em Ocaña, província de Toledo, reunindo mais de 300 Land Rover’s. Os encontros seguintes realizaram-se em Gois (2006), Segurilla, Madrid (2007) e Gouveia em 2008, onde se bateram todos os records de presenças, atingindo os 1.010 Land Rover’s presentes e mais de 3.000 pessoas, oriundas de Portugal, Espanha, Gibraltar, França, Bélgica, Holanda e Inglaterra. O EILR tem também uma vertente solidária, doando parte das suas receitas a instituições locais como Bombeiros Voluntários ou IPSS’s. Em 2010, de 10 e 12 de Setembro, o encontro voltou a Gouveia, ao Parque da Srª. dos Verdes no Aljão. Pela segunda vez o número de Land Rover’s presente ultrapassou os 1.000, atingindo os 1.018 oficiais. Em 2011, o evento regressou a Espanha, mais precisamente a Segurilla, contando com mais de 300 Land Rover. Em 2012 estamos de volta a Gouveia, ao Parque da Srª. dos Verdes, no fim de semana de 7 a 9 de Setembro. 

Mais informação: http://www.landroveriberico.com/
A Loja Rurbarno em Condeixa também vende os sais da Casa do Sal da Figueira da Foz

A Loja Rurbarno em Condeixa também vende os sais da Casa do Sal da Figueira da Foz



Mais Lojas que vendem os Sais da Casa do sal da Figueira da Foz:
Visualizar Onde comprar os Sais da Casa do Sal da Figueira da Foz em um mapa maior
SAL EXTRA PICANTE PARA GRELHADOS

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NOVO produto da Casa do Sal

SAL EXTRA PICANTE PARA GRELHADOS

O Sal Picante para Grelhados agora com mais piripiri, para os verdadeiros apreciadores de picante. Veja outros produtos da Casa do Sal aqui.
Feira Pirata - Buarcos

Feira Pirata - Buarcos



Cristais do Sal, Casa do Sal e Celestino Ruivo na Feira Pirata 2012, em Buarcos, Figueira da Foz.




"Sal na Boca" : exposição de Martina Breidensteia,no Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz. Dia 17 de Agosto de 2012

"Sal na Boca" : exposição de Martina Breidensteia,no Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz. Dia 17 de Agosto de 2012


Casa do Sal e Cristais do Sal na Feira Pirata 2012 em Buarcos, Figueira da Foz

Casa do Sal e Cristais do Sal na Feira Pirata 2012 em Buarcos, Figueira da Foz

De 20 , Sexta, a 22, Domingo, a Casa do Sal e Cristais do Sal estão presentes na Feira Pirata 2012 em Buarcos.


Em cima: Jesus Zunzunegui do Cristais do Sal na Feira Pirata 2012, em Buarcos. Também se vê o Conde a experimentar os Cristais do Sal nas mãos
Em baixo: a criada do Conde, que com a sua autorização experimentou um pouco de Cristais do Sal nas mãos.

Policiamento do Espaço da Casa do Sal e Cristais do Sal
Degustação Casa do Sal na 7ª Feira de Sal em Aveiro

Degustação Casa do Sal na 7ª Feira de Sal em Aveiro

Da esquerda para a direita: Olga Cavaleiro da Pastelaria "O Afonso",
 José João Rodrigues da Casa do Sal e João Patarra da "Casa do Caracol"
A Casa do Sal da Figueira da Foz organizou sessões de degustações na 7ª Feira de Sal em Aveiro numa parceria  com a Pastelaria "O Afonso" de Tentúgal e a "Casa do Caracol" em Aveiro. 

Caracóis com salicórnia da "Casa do Caracol", Caramelos com Flor de Sal e Pólen de Abelha e Brigadeiros com Flor de Sal da Pastelaria o Afonso foram as novidades que foram muito apreciadas pelos  visitantes, sobretudo espanhóis.
 
A Casa do Sal confecionou no momento cogumelos portobelo com Salicórnia e Sal Picante para Grelhados servidos em Broa da Padaria da Fonte da Cheira de Coimbra. (ver outros produtos da Casa do Sal)

Também foram apresentadas Espetadas de Azeitonas da Quinta da Ribeira de Lodões recheadas com salicórnia da Casa do Sal, tomate cereja envolvido em salicórnia seca e moída, tapas Casa do Sal com sal picante para grelhados e azeite.

Hoje depois das 17h as degustações voltam a repetir-se no stand da Casa do Sal, venha visitar-nos.

Algumas degustações: caramelos com flor de sal e pólen de abelha,
brigadeiros com flor de sal e salicórnia fresca da Casa do Sal
O Teatro mais Pequeno do Mundo

O Teatro mais Pequeno do Mundo



O Teatro mais Pequeno do Mundo
Plantar halófitas na Salina da Troncalhada

Plantar halófitas na Salina da Troncalhada


José João Rodrigues da Casa do Sal a plantar halófitas (ex. salicórnia) na Salina da Troncalhada, no ambito da 7ª Feira de Sal de Aveiro


Stand da Casa do Sal na 7ª Feira de Sal de Aveiro (em baixo)


Como distinguir a Salicórnia da Sarcocórnia

Como distinguir a Salicórnia da Sarcocórnia

Rosa Pinho, Botânica e Professora na Universidade de Aveiro, explica as diferenças entre salicórnia e sarcocórnia. 

Degustações da Casa do Sal apresentadas na Feira do Sal de Aveiro, amanhã

Degustações da Casa do Sal apresentadas na Feira do Sal de Aveiro, amanhã


Novas degustações integrando produtos das salinas vão poder ser apreciadas no Stand da Casa do Sal na Feira do Sal de Aveiro, amanhã, sábado,  pelas 17:30h.

Estas degustações são criações da Casa do Sal em parceria com a Pastelaria "O Afonso" de Olga Cavaleiro e também  com o Restaurante "Casa do Caracol" de Aveiro.

As degustações serão as seguintes:
- Pasteis vegetarianos com a massa do Pastel de Tentúgal e salicórnia
- Brigadeiros com Flor de Sal
- Rebuçados com Flor de Sal e Pólen de Abelha
- Caracóis com salicórnia
- Tapas Casa do Sal
- Espetadas de Azeitonas curadas com o Sal da Figueira da Foz.

Nesta sessão vai estar presente o proprietário do Restaurante " Casa do Caracol", Sr João Patarra e Olga Cavaleiro da Pastelaria "O Afonso" de Tentúgal
7ª Feira de Sal de Aveiro | 12 a 15 de Julho de 2012 | No exterior do Fórum Aveiro

7ª Feira de Sal de Aveiro | 12 a 15 de Julho de 2012 | No exterior do Fórum Aveiro







Mário Esteves, do Restaurante Caçarola 2, dá sugestões de aplicação de salicórnia na gastronomia

Mário Esteves, do Restaurante Caçarola 2, dá sugestões de aplicação de salicórnia na gastronomia


Pedro Serrano do Chile numa Oficina de Fornos Solares na Figueira da Foz, Portugal

Pedro Serrano do Chile numa Oficina de Fornos Solares na Figueira da Foz, Portugal




Pedro Serrano e Celestino Ruivo



Celestino Ruivo com o seu Bolo de Afarroba cortado com "Método Solar"

Celestino Ruivo com o seu Bolo de Afarroba cortado com "Método Solar"

 A cortar o Bolo de Alfarroba com um "Método Solar"




Sardinhas Assadas em Forno Solar pelo Cozinheiro Solar Celestino Ruivo, Professor na Universidade do Algarve

Sardinhas Assadas em Forno Solar pelo Cozinheiro Solar Celestino Ruivo, Professor na Universidade do Algarve

 Temperar as sardinhas com Sal Marinho Tradicional

  Passar as sardinhas por farinha. De preferência usar farinha de milho.

 Colocar as sardinhas numa telha

 
   Colocar as sardinhas numa telha
 
 Colocar salicórnia por cima da sardinha

  Colocar salicórnia por cima da sardinha

 Pôr a telha no Forno Solar

 Aguardar cerca de 1 hora

 Eis as sardinhas assadas

 Sardinhas assadas na telha em forno solar...uma maravilha

 A broa com salicórnia cozida em forno solar para acompanhar

 A broa com salicórnia cozida em forno solar para acompanhar 

A broa com salicórnia cozida em forno solar já cortada para acompanhar a sardinha
Pedro Serrano: "guerrilheiro solar" do chile

Pedro Serrano: "guerrilheiro solar" do chile


Restaurante Bar Oásis: apresentação do Festival da Sardinha da Figueira da Foz

Restaurante Bar Oásis: apresentação do Festival da Sardinha da Figueira da Foz












 Foto:José Santos
 Foto:José Santos

HOODLES

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JACKETS & SUIT

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SPORT SHOES

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