Visita do Cuso de Salinicultura de Rio Maior à Salina Eiras Largas/Casa do Sal da Figueira da Foz em 21 de Abril de 2011
Visita do Cuso de Salinicultura de Rio Maior à Salina Eiras Largas/Casa do Sal da Figueira da Foz em 21 de Abril de 2011
José João Rodrigues, promotor da Casa do sal/Salina Eiras Largas, é formador neste Curso nos seguintes módulos:
- Ciclo das salinas - 25h
- Limpeza das salinas - 25h
- Preparação das águas - 25h
- Recolha do sal por métodos tracionais - 25h
- Produção da flor do sal - 25h
- Exploração das salinas nas vertentes tradicionais e industriais - 50h
- Transporte e armazenamento do sal - 25h
- Embalagem e rotulagem do sal e derivados - 25h
- Preparação das águas - 25h
- Recolha do sal por métodos tracionais - 25h
- Produção da flor do sal - 25h
- Exploração das salinas nas vertentes tradicionais e industriais - 50h
- Transporte e armazenamento do sal - 25h
- Embalagem e rotulagem do sal e derivados - 25h
– Processos de exploração
- Factores edafo-climáticos e concepção geral das marinhas
- Ciclo biológico das salinas
- Recuperação de salinas tradicionais
- Ecologia das salinas
- Reparação dos tanques/viveiros
Além dos conteúdos específicos dos módulos esteve sempre o marketing que perspetiva o trabalho do salinicultor na relação entre os produtos das salinas (sais, visitas, gastronomia, animação, etc) e os consumidores, contribuindo para a viabilidade económica desta atividade artesanal.
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